De uitdagingen waar Klodiana (35) in haar dagelijks leven mee te maken heeft, zijn pittig. Ze leeft in armoede in het westen van Albanië en is alleenstaande moeder van vier kinderen. Gelukkig krijgt Klodiana heel veel steun in onze gaarkeuken. Naast de dagelijkse warme maaltijd die ze hier voor haarzelf en haar kinderen krijgt, geniet Klodiana van de vriendschappen die ze hier gesloten heeft en het gevoel van gemeenschap dat ze hier ervaart. Ze vertelt: “Dat we hier elke dag te eten krijgen is een enorme zegen voor ons. Deze gaarkeuken is voor ons een toevluchtsoord en van levensbelang.”

Plek van rust

Klodiana’s gehandicapte tweelingdochters zijn niet in staat om naar de gaarkeuken te komen. Vanwege hun kwetsbare botten kunnen ze niet rechtop blijven zitten of staan. Maar de maaltijden die Klodiana voor hen meeneemt naar huis zijn cruciaal voor hun gezondheid. Haar zoon Valentino (10) gaat wel vaak met haar mee naar de gaarkeuken. Hij geniet van de lekkere lunch die hij daar krijgt, vaak de enige substantiële maaltijd van de dag. De gaarkeuken is een echt thuis geworden voor Klodiana en het geeft haar kracht om door te gaan. Ze vertelt: “Hier in de gaarkeuken voel ik me op mijn gemak. Ze waarderen me. Het gaat me niet alleen om het eten dat we hier krijgen, maar ook dat iedereen hier - Alma, Bardha, pastor Fitori – ervoor zorgt dat ik tot rust kom.